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日本网走监狱囚犯养牛 肉质高档获最高等级认证

时间:2019-09-11 20:26:20 出处:德曜信息网

  3月5日电 据外媒4日报道  ,日本北海道网走监狱前的店铺2月起开始贩卖受刑人所养的黑毛和牛“网走监狱和牛”  。该监狱是日本监狱当中唯一一处实施养牛的地方  ,其中有些牛肉还获最高等级认证  。

  据报道 ,网走监狱受刑人当中被分配在畜牧班的6名囚犯  ,平时就住在离监狱约7公里处的监狱用地农场宿舍 ,他们利用约占农场4成、约150公顷的牧草地饲养100多头牛  。出货的牛 ,是饲养了约30个月的牛  。

  饲养牛的囚犯以前都是养牛门外汉 ,接受专门职员的指导之后  ,去年出货的21头牛当中  ,有8头获得日本食肉评级协会评价最高等级“A5”的认证  。至今出货的牛肉是透过农协系列组织 ,以北海道产的和牛身份流通到市面  。

  在监狱一旁经营商店的公司进了部分牛肉  ,去年11月在当地一场展示会上贩卖 ,结果开卖45分钟就销售一空  ,之后还陆续接获订单  ,因此这家公司决定在这座店铺贩卖“网走监狱和牛” 。

  “网走监狱”是日本明治时代到大正时代网走监狱的名称 ,以前是收容重刑犯、政治犯的地方  ,现在收容被判刑10年以下的受刑人  ,约有1000人从事刑务作业 。狱方表示  ,透过养牛 ,受刑人学到生命的可贵  ,这有助于受刑人的重获新生  。

   

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